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韭菜中含有植物性芳香挥发油,具有增进食欲的作用,老人孩子孕妇等适当吃些春韭,有益于增进健康。做成韭菜盒子更是美味,一口下去鲜、香、嫩、脆,吃的根本停不下来。
1、开水烫面口感细腻、酥脆软糯。2、韭菜切末后要立马调入油,这样不但增香,也能瞬间锁住韭菜的水份,包馅的时候容易操作。
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