泡黄瓜

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  1.黄瓜洗净对半切，然后用勺挖出芯
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  2.黄瓜切段放盐巴腌制出水分，时间看腌制程度而定
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  3.腌制好的黄瓜挤干水分不用清洗，辣椒拍裂，大蒜切片
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  4.瓶子放入冷开水、生抽、米醋搅匀，随后加入黄瓜、辣椒、大蒜，密封保存一周左右可以吃啦

小贴士

我们这边天气热，所以腌制时间可能缩短了一点
全程操作过程不能碰油，不然黄瓜会烂
如果没有密封瓶，用咸菜坛也可以，但是坛口要放水或盐巴隔绝空气