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酱炒鸡蛋

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这是东北小饭馆里的一道常见菜，炒鸡蛋里加入黄豆酱，酱香浓郁、开胃下饭。

作者: 辛墨墨的小食光

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    7.加入清水
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    8.搅拌均匀备用
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    9.锅中放适量食用油
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    10.烧热后倒入鸡蛋液
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    11.用锅铲捣成小块炒熟
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    12.盛入盘中备用
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    13.锅中放油烧热后倒入黄豆酱
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    14.小火炒香
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    15.放入葱段
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    16.轻炒几下
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    17.再倒入炒好的鸡蛋
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    18.翻炒均匀盛出装盘
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    19.一道美味的酱炒鸡蛋就做好了
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    20.我是辛墨墨，来香哈一起交流吧！

    • 小贴士

    黄豆酱比较干稠，要用少许清水稀释开，酱本身含盐，所以就不用另外放盐了。

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