蚝油生菜

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  1.生菜一片片洗净。
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  2.准备两个小碗，一个碗里加入生抽和蚝油、白糖搅拌均匀；另一个碗里放入玉米淀粉和适量清水搅拌均匀。蒜切粒。
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  3.锅里水烧开，加入几滴玉米油和1克盐，再放入生菜烫一下。（水里加入几滴玉米油，可以使生菜颜色更鲜亮。）
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  4.捞起生菜，摆盘。
  
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  5.热锅放油，加入蒜粒煸炒出香味。