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生煎包

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喜欢吃包子，但我更爱吃生煎包，味道超级棒，香香脆脆的好吃的不得了！

作者: 拉古拉古拉古

用料

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    6.面团发酵期间准备馅料，猪肉洗净剁成肉末，芹菜小葱洗净切碎混合放入容器中！
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    7.加入盐、鸡精等辅料用筷子搅拌均匀，馅就做好了！
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    8.面团有明显的蜂窝状或是原来面团的两倍大就发好了！
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    9.将发好的面再次揉至光滑，排去气泡！
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    10.分成大小差不多大的小块，比包饺子时的剂子稍大一点！
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    11.擀成饺子皮！
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    12.取一皮加入适量的馅！
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    13.从一边打褶捏好！
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    14.收口包子就包好了！
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    15.电饼档或平底锅倒入适量的油刷均匀，将包好的包子依次放入！
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    16.煎至包子底部微黄！
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    17.倒入开水没过包子的一大半！
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    18.盖上盖子小火焖！
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    19.焖至锅内水还有少许，撒上黑芝麻继续盖上盖子焖！
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    20.锅内水收干关火，撒上葱花再盖上盖子焖一分钟！
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    21.哒哒哒，出锅开吃吧！
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    22.香脆香脆！
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    23.咬上一口全是汤汁，美味急了！
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