蔬菜乌冬面

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.姜青菜、香菇洗净，香菇用刀在顶上划十字
• 点击查看大图
  2.生姜洗净去皮，切成小长条，准备一个鸡蛋
• 点击查看大图
  3.解冻紫薯、青菜、猪肉丸子，过水洗一下
• 点击查看大图
  4.用锅烧适量水，待水沸时将乌冬面放进去焯5分钟，然后捞起来
• 点击查看大图
  5.另起一锅水，水沸了，将青菜、香菇、丸子，姜放进去煮，放入适量盐和油，无需锅盖盖，
  青菜稍微焯一下就熟了，捞起放在盘中；
  将鸡蛋打到锅中，同时放入焯过水的乌冬面；
  加入适量的胡椒粉和鸡精，5分钟后将面捞起，倒入适量汤；
  再煮一会将鸡蛋、丸子和香菇汤倒入碗中，
  摆上青菜，大功告成