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黄豆芽营养丰富，富含蛋白质和维生素C，还有较多的水分和膳食纤维，还可降低血液中的胆固醇噢，当然也是一道非常美味的菜噢。。
说的小黄豆其实就是黄豆生芽后刚出大概两厘米的小短芽，这时候吃起来又香又嫩，当然超市买的黄豆芽也可以。喜欢吃辣的朋友可以再切一些红尖椒进去
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