小炒牛肉

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  1.备好的牛肉切片
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  2.加入盐，料酒酱油醋蛋清花椒粉，胡椒粉，淀粉抓匀腌制半个小时
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  3.备好葱花姜，八角，胡萝卜，，，，
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  4.锅内油烧到七成热下入辅料干辣椒，一点点洋葱，八角，炒出香味，在下入腌制好入味的牛肉翻炒待牛肉变色，八成熟的时候加入一点点料酒酱油醋，下入紫色洋葱胡萝卜，大火快速翻炒，2分钟，就可以出锅了
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  5.看看这倒小炒牛肉，在来一碗米饭，想想都爱吃想，喜欢孜盐的也可以加点呦。