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青瓜虾仁

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晶莹剔透的青瓜虾仁非常清淡而且营养。在清炒的方式下能保持虾仁的鲜度和黄瓜的清香。不加葱姜蒜任何佐料,能吃出营养和原汁原味!

作者: 敏茹意精品厨娘

小技巧

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    6.炒到虾仁变成虾球黄瓜碧绿色,加入适量的水淀粉。(淀粉加水)
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    7.炒拌均匀即可关火。
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    8.晶莹剔透的青瓜虾仁就做好了。
  • 小贴士

    这个清炒黄瓜虾仁不放葱姜蒜更能提现它的味道,才能不会吃出葱蒜的臭味,葱油是提前用大葱慢熬好的油,也可以直接用玉米油,只要不带别的味道就可以,新鲜虾仁味道会更鲜美,只是要用胡椒粉和料酒淀粉腌制一会儿才不腥

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