番薯咕噜肉

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  1.准备好材料
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  2.肉.番薯.红萝卜.都切成小方块，将大蒜拍扁，斜切。
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  3.把料酒.盐.生抽放入切好的肉中，腌20分钟，让它入味。
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  4.番薯中加入点盐放在冷水中泡10分钟,捞起备用。
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  5.把腌好的肉放到鸡蛋内，让每一块肉都沾满鸡蛋汁，然后才把肉夹到生粉碗里，均匀裹上生粉。