胡萝卜汁猫耳朵

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6.和成面团
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7.红面团同上，和好面后醒一个小时
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8.醒好后，先取白面团揉匀
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9.擀开
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10.然后揉红面团
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11.擀开
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12.红面团放在白面团上面铺匀，然后把红面团从中间折上去，用刷子轻轻给白面团刷一层水，用此方法，再把另外的一半刷完，这是为了两个面片能粘到一起，如果直接给白面团刷水放红面团的话，哪里不匀就粘到一起不能调整了
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13.最后再给红面团表面也刷完
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14.卷起来，尽量卷紧
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15.放冷冻室稍冻一下好切，我是冰箱放不下长条，能放下就不用切了
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16.差不多有点硬了，取出来切片
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17.切薄片，稍撒点面扑，以防粘
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18.锅中烧油，中小火烧热
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19.有六七成热的时候，一片片往油锅里下，然后改小火，用筷子多翻着，以免有的炸过了
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20.两面变色了就好了，控油捞出
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21.装盘，很酥脆

小贴士

1.和面的时候不要和的太软了，软硬适中就好
2.给面皮上抹薄薄一层水就行了，目的也是为了让它们粘在一起，以免切和炸的时候散开
3.油炸用小火变色即可，以免炸的太过不好吃
4.胡萝卜打汁后，把汁和渣都留下来用，也可用别的果蔬替代