炖茄子

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  1.茄子切片，放盐腌制10min
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  2.葱姜蒜辣椒切碎备用
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  3.锅放油，摆茄子（因为我锅小，才一手的长度，所以要摆，还因为摆了好看）
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  4.中间撒葱姜蒜辣椒，倒油
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  5.继续铺，铺好在上面倒油