红烧鸡腿

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  1.准备食材，把鸡腿洗净，辣椒切丝。
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  2.用刀在鸡腿的两面各划两刀，便于入味。如图。
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  3.将鸡腿放入炒锅，加入适量清水。
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  4.大火煮5分钟，关火。
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  5.把鸡腿捞出，过清水，控干水份，放入盘中。