芹菜闷鸡

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  1.鸡肉剁开，焯水，捞出沥干水分备用
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  2.电饭锅放入油，加热放入桂皮花椒八角煸炒，加入酱油爆香
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  3.倒入鸡肉翻炒，盖锅闷半小时，中间再翻两次，切记不要加水
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  4.半小时-45分钟后如下图，没有加入水所以鸡肉充分入味
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  5.加入芹菜豆腐丝，闷28分钟出锅