酸萝卜老鸭汤

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  1.鸭子剁成块，酸萝卜、姜切成片，香菇开水发泡，蒜用刀拍一下，剥皮备用
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  2.起锅热油，放入鸭块翻炒，然后倒入料酒，在炒，鸭块表面的颜色变后出锅
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  3.把炒好的鸭块放进炖锅，依次放入酸萝卜姜片，大蒜，花椒，桂皮，八角，枸杞加入适量的盐和水
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  4.大火烧开，翻动一下锅里的食材，然后大火炖个十分钟后转小火慢炖2小时

小贴士

炒好的鸭肉要过水洗一遍