西蓝花炒肉丝

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  1.里脊肉切条状后加入生粉，搅拌腌制。
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  2.西蓝花切小段（花花朵和梗分开放），胡萝卜切细丝。
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  3.取一小锅加入适量清水煮开
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  4.带清水沸腾时把西蓝花花朵加入锅中焯水。（焯水不宜太久，只需花朵色泽变翠绿即可）
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  5.西蓝花捞出沥干水备用