花边饺子（猪肉韭菜馅）

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.准备主食材。
• 点击查看大图
  2.600克面粉加少量盐和300克水分次加入面粉中，用筷子搅拌成面絮状，揉成光滑面团，盖保鲜膜醒面半小时。
• 点击查看大图
  3.五花肉剁成肉泥，加入切碎的姜末、蚝油、料酒、胡椒粉、十三香、老抽、蛋清、花椒水、适量盐顺时针搅拌起劲至料汁都吸收到肉馅中，倒入热花椒油搅拌均匀。
• 点击查看大图
  4.腌制二十分钟入味。
• 点击查看大图
  5.韭菜摘洗干净顶刀切成碎粒。