咖喱大明虾

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  1.大明虾开背，去虾线，将后背过淀粉，5成油温炸至金黄，捞出控油，如下图虾头装盘
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  2.土司烤金黄色，装盘。西兰花，青红椒角洋葱角焯水，锅里倒入2两咖喱，将虾身，西兰花，青红椒角，洋葱角倒入咖喱煮。
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  3.小火煮开以后，勾二流芡汁，即可。如下图装盘，成菜。

小贴士

很简单，但是很美味。我做的是泰国咖喱，在一些大型超市可以买到