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淮山玉米猪骨汤

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今天上午不用去公司，有一阵子没煲老火汤喝了，想喝就行动起来啦！

作者: 今夜璀璨

用料

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小技巧

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    6.把（除胡萝卜以外）全部材料放入煲里大火烧开，把汤里浮油用勺子舀出来倒掉，加入适量料酒，烧开后转小火煲两个半小时
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    7.红枣洗净待用，胡萝卜切段，这两样在汤煲好前的半小时放入汤煲一起
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    8.2小时后汤明显浓了一些，加入适量的盐，把胡萝卜和红枣一起加入继续煲30分钟左右
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    9.期间看看汤，稍稍翻动一下锅里的材料，以免粘锅底影响汤的口感
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    10.尝尝盐味，可以上桌了
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    11.盛一碗趁热喝吧，好滋润且营养丰富。

    • 小贴士

    煲汤期间要翻动一下煲里的材料，以免粘锅底，影响汤的味道。

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