山西手搓猫耳朵

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  1.把面和好，等待20分钟.擀面杖擀成圆，切条.随后切成小方块.
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  2.用大拇指搓成这个形状哒，官方名“猫耳朵”
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  3.一个个搓好后，可以把耳朵先放到盘子里，等待下锅.
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  4.开煮啦！等水达到100度左右，把耳朵煮到锅里，时间可以久一点，6分钟最有，（个人喜欢较厚口感，所以煮时间久一点）
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  5.出锅啦！加已经炒好的卤.美味美味！