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麻薯夹心可可软欧包

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总是喜欢尝试自己没做过的美食,非常好吃的一款软欧包,吃过就会爱上,本来是要加核桃和葡萄干的,因为看了会手机把核桃烤糊了,只能放蔓越莓和葡萄干了,口感也不错,有核桃会更有欧包的感觉,嚼起来也香,哈友们做就直接用核桃和葡萄干吧,核桃要烤香去皮的!

作者: xxxxl

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    6.发酵好的面团手指蘸面粉戳洞不回弹就完成了
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    7.排气后分成两个,盖上保鲜膜松弛10分钟
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    8.再次排气后擀成长长方形,麻薯也擀成长方形
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    9.麻薯片放在面团上面,再撒上葡萄干和蔓越莓干,提前用水泡好并用厨房纸巾擦干
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    10.如图的样子卷起
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    11.卷成橄榄状,两头和下面捏紧
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    12.烤箱底下放碗热水,把放面包的烤盘放进烤箱,关上烤箱门进行二次醒发,烤箱带醒发功能的就不用这么麻烦了
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    13.醒发到原来的2倍大,表面撒上面粉,用锋利的刀划几刀,不要割的太深
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    14.烤箱预热,上下火180度,烤箱中层25分钟到30分钟左右
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    15.外酥里糯,自己做面包的好处就是可以第一时间品尝到它最可口的口感!
  • 小贴士

    葡萄干和蔓越莓干提前用水泡上,我是和面的时候泡的,用的时候捞出用纸巾吸干水份,至于克数我忘记称了,大概每样一把吧。

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