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金针菇促进发育,促进新陈代谢,降血脂,抗疲劳,预防过敏,有过敏史的人这春天经常吃点可以预防过敏哦!。金针菇热量低,高蛋白,低脂肪,多糖,多种维生素等营养丰富。
好的金针菇颜色是淡黄色至褐色,不管是熏没熏都焯水再做比较放心哦!菌盖中央较边缘稍深,菌柄上浅下深。还有一种色泽白嫩,应该是污白活乳白色。不管是白还是逛,颜色特别均匀,鲜亮,有清香味的就是好的,没有清香味的可能是熏过的。
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