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对痔疮、胃病、便秘、三高有一定食疗辅助作用，无炸煎熏烤，纯素清炖，最大程度保留营养。
胡萝卜具有亲油脂特性，所以和少量油拌在一起，能使胡萝卜更好的释放胡萝卜素等营养物质。本菜做法无炸煎熏烤，无爆香，无热性调料刺激性食物（无葱姜蒜，无胡椒花椒咖喱粉等），最大程度减少了刺激性，保留了营养，适合追求高品质饮食的、纯素饮食的、以及希望调理亚健康的、和正在疾病康复期的朋友食用，祝您身体健康，阖家幸福！
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