孜然鸡柳

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  1.准备好一块优质的鸡胸肉，用流动水冲洗干净，沥水备用
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  2.将鸡胸肉切成长条，根据自己的喜好来切大小，这个没有特殊规定。
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  3.放入调料腌：料酒，生抽，老抽，盐，五香粉，胡椒粉，孜然粉，鸡精，柠檬切小块。用手抓匀，按摩一两分钟。
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  4.将一半的蛋液放入肉里面抓匀，最后撒上干淀粉，继续抓匀，密封放冷藏腌半个小时。
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  5.锅中油烧六成热。即取一条鸡肉放在油里能缓慢地浮起来。中火炸到鸡肉颜色变深。肉变紧实捞出