鼓油鸡

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  1.把辅料准备切好，（这里的花椒是多多了的，只要几颗）
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  2.把鸡清洗干净晾干，鸡最好选用鲜活鸡，个头别太大
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  3.把鸡，酱油，生薑，葱，盐等调料放到锅里拌匀腌制1.5至2个小时，其间不定时翻动来达到均匀入味效果
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  4.在电饭锅内加入少许生油抹匀，把腌好的鸡去掉花椒后放入锅里，注意带皮的面向下，焖大约20分钟后加入洋葱再焖5分钟就可完成！（焖的时间因每种电饭锅不同，具体要看鸡块干汁，皮略带焦黄时就可以加入洋葱）

小贴士

如果想色泽更美，可加少许老抽上色，但不能多，切记！