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牛肉营养丰富，酱牛肉是大众都很喜欢吃的，春天来了，夏天还远吗，想*的友友们可以多吃些牛肉的，牛肉脂肪含量低，酱牛肉方便快捷，吃着方便，一起动手做起来吧！
牛肉最好选择带筋的或者是牛腱子，晾凉以后再切，最好是放入冰箱隔天吃才好，温水指的是二三十度的水，因为牛肉焯过水以后，肉质是收紧的热的，再用凉水激过以后口感不太好，肉不要切的太小
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