蒜苔炒鸡蛋

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  1.准备食材:鸡蛋打散，蒜苔切段
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  2.开中大火，热锅中放稍多一些油，炒鸡蛋相对油多点，鸡蛋发的比较大，松软好吃
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  3.把鸡蛋液放进去，用铲子推开，让鸡蛋液均匀受热，炒好后盛出备用
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  4.锅内留少许底油，不必单独倒油了，因为鸡蛋吸入了不少油，放入蒜苔，翻炒均匀
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  5.放入适量盐翻炒入味