下载APP
打开APP，查看视频做法>>

清蒸多宝鱼

9.3万点赞 · 4112收藏

独家 · 131.3万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名7025

打开APP收藏菜谱

多宝鱼肉质细嫩含有大量的优质蛋白，而且没有小刺，老少皆宜，常常是家宴婚宴必点的一道菜，清蒸保持鱼的原汁原味，口感香鲜滑嫩好吃呦！今天来分享一下。

作者: 郁金香_我爱美食

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.鱼上面和鱼下面铺上姜片和葱段
  • 点击查看大图
    7.上锅蒸，开锅后蒸8分钟关火
  • 点击查看大图
    8.把蒸鱼水倒掉，把辣椒花撒到鱼身上点缀
  • 点击查看大图
    9.备一个小碗，放2勺蒸鱼豉油2勺凉白开搅拌均匀
  • 点击查看大图
    10.热锅凉油，当油热六七成时把蒸鱼豉油倒入锅里立即关火
  • 点击查看大图
    11.把加热的蒸鱼豉油倒在鱼身上：从鱼头到鱼尾浇一遍
  • 点击查看大图
    12.最后放葱丝点缀一下，好了一道鲜香美味的多宝鱼就做好了，尝尝吧好吃呦！

    • 小贴士

    蒸鱼豉油的量依据鱼的大小来定；小尖椒可有可无；蒸鱼豉油里要加凉白开稀释一下，不然作出的鱼太咸也影响色泽；蒸鱼时间依据鱼的大小来定。

打开APP收藏菜谱
点击展开全部12个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活