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三色烤紫茄

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茄子平素都是炒,溜,蒸,炸,凉拌。爱吃茄子的我不甘心,原创出一种新的做法和口味——烤茄子。利用猪肉的劲道,特别是蒜香再搭配海南辣酱的独特辣味,吃得特别过瘾。

作者: 苹果树的花

小技巧

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    6.用蚝油+盐+老抽+糖+海南辣椒酱调成的料汁刷到茄子上
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    7.再抹上拌好的肉馅放入烤箱上下火200度烤30分钟
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    8.趁烤茄子和肉馅的时间,准备好蒜末
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    9.辣椒末
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    10.蒜末末
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    11. 半小时后茄子烤好取出
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    12. 撒上切好的蒜末,辣椒末和蒜苗末再放入烤箱里烤10分钟
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    13. 烤好后装盘
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    14.三色烤紫茄成品图
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    15. 谢谢观赏。祝各位生活愉快。
  • 小贴士

    1.我经过多次实验,海南灯笼椒辣酱做这个菜最地道
    2.烤箱根据自己的温度来调节时间

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