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茄子平素都是炒，溜，蒸，炸，凉拌。爱吃茄子的我不甘心，原创出一种新的做法和口味——烤茄子。利用猪肉的劲道，特别是蒜香再搭配海南辣酱的独特辣味，吃得特别过瘾。
1.我经过多次实验，海南灯笼椒辣酱做这个菜最地道 2.烤箱根据自己的温度来调节时间
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