凉拌豆苗

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  1.准备豆苗一斤左右
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  2.掐去老根去掉豆皮，清洗干净。
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  3.点火坐锅烧水，水中点入几滴植物油和少许盐。当水开下洗净的豆苗焯熟。豆苗捞出后不用过凉水。
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  4.准备干辣椒和花椒
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  5.大蒜拍扁切成蒜粒。