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姜汁撞奶

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在香哈看到这款姜汁撞奶，觉得简单又可以暖身的甜品，迫不及待的尝试做着了，期待能成功。

作者: 我爱故我在7

用料

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小技巧

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    6.牛奶入锅加入冰糖
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    7.文火边煮边用勺子搅拌，待牛奶加热到80度即可。
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    8.最后一步也是最重要的，牛奶煮好后尽量高的往装有姜汁的容器里倒入。（这部叫“撞奶”）撞好后静置5-10分钟。
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    9.做好的撞奶可以放稳一个调羹哦

    • 小贴士

    撞奶步骤要干净利落，还要静置一段时间才能结得好。
    用白砂糖比较好。（白糖用完了只好用冰糖凑合用了。）

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