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瓤豆腐是我家的保留菜品，豆腐里面包了馅料，所以称为瓤豆腐。妈妈会把吃不完的生豆腐做成瓤豆腐放冰箱里冷冻（下次再分享瓤豆腐的具体制作方法），这道菜还可以做成糖醋口味的或者放在炖肉时汤里配上白菜和粉条一起炖也很美味
1.由于瓤豆腐里面的是肉馅本身有咸味，所以碗汁不用再加盐了 2.调碗汁的清水如果换成高汤就更好了
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