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炖四白

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原汁原味的炖菜,不用加入太多的调料。时间上也不用太久,我从准备到做好25分钟,是快手菜。大家都做起来吧!

作者: LN_梅

小技巧

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    6.准备食材(五花肉切片)
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    7.开始做了:锅里加约700毫升水,不用水开,直接下入葱丝、姜片和肉片
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    8.水开撇去浮沫,下入冻豆腐
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    9.约5分钟后下入白菜
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    10.再5分钟下入粉条
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    11.炖至大约10分钟后加入盐,要看菜的多少,适量,我是汤稍稍咸一点,菜就会刚刚好
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    12.2分钟,好了,关火加入少许鸡精,放点香菜碎(也可以不放)
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    13.再来一张成品图吧!
  • 小贴士

    菜炖的时间不要太久,冻豆腐会碎掉,汤汁要稍稍咸一点,菜会正好,粉条看选用的是不是土豆粉,土豆粉会耐煮一点,时间要长一些,鸡精和香菜可加可不加,看自己的口味!

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