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咖喱饭

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咖喱饭在我们家餐桌上出现的频率是很高的，只需要几种简单的食材，可以说没有任何技术含量，就连不会做饭的“厨房小白”也一学就会。 以下是我们家3口人的份量，可以按自己的喜好，增减蔬菜的用量。

作者: 倾听-小熙

用料

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    6.放一边备用
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    7.猪肉切成条状
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    8.再切成小粒
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    9.放入碗中备用
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    10.倒入适量油烧热
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    11.放入肉丁翻炒
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    12.炒至肉变色
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    13.放入洋葱粒
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    14.煸香
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    15.再加入胡萝卜和土豆丁
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    16.大约翻炒5分钟
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    17.加入约400ml清水
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    18.大火烧开转中火炖15分钟
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    19.暂时关火，放入咖喱块
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    20.翻炒至咖喱融化
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    21.再开大火收汁
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    22.收至汤汁浓稠即可
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    23.容器放入苦苣菜装饰
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    24.米饭在碗里压实
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    25.把饭扣在盘里
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    26.就成了饭团
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    27.把做好的咖哩酱淋在饭团上
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    28.一道美味的咖喱饭就做好了
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    29.我是倾听小熙，来香哈一起交流吧！

    • 小贴士

    猪肉也可以换成其它肉类，比如牛肉或者鸡肉。
    咖喱是有咸味的，盐尽量减少或者不加。

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