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猪肉芹菜大葱馅煎饺

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猪肉，其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分。 猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品！

作者: 郭莹莹4

用料

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小技巧

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    6.三者混合倒入容器中
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    7.调入盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、耗油、香油、十三香和鸡蛋
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    8.用筷子一个方向搅打，使之上劲儿，搅拌均匀，馅就做好了
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    9.面团揉成长条切成大小相等的剂子
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    10.手掌压扁擀成面皮
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    11.取一饺子皮，放入适量的馅
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    12.对起来中间捏住，饺子就包好了
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    13.依次包好
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    14.电饼铛中加入适量的油刷匀，放入包好的饺子进行煎制
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    15.煎制饺子底部微黄
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    16.倒入适量的热水(水的量约饺子的二分之一处)
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    17.盖上盖子焖一下
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    18.焖至水微干，调入两勺食用油
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    19.将饺子翻一下，煎制
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    20.煎制微黄关火出锅即可
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    21.香香脆脆，好吃！

    • 小贴士

    在煎制过程中用小火，以免糊锅！

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