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我做的这道柠檬鸭是属于南宁风味的高峰柠檬鸭，它与甘家界柠檬鸭差别也不是很大。主要是味道真的不错。
1：鸭肉选用普通的肉鸭，因为普通的肉鸭肉比较嫩，吃起来不那么费劲。那些土鸭肉比较劲道硬所以不适合做柠檬鸭最最重要的一点就是大家一定要看：这段时间新闻上时不时有人因为吃禽类食物得禽流感耳死亡，所以希望各位朋友们这段时间尽量少吃点禽肉类食物！
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