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蔬菜凉粉

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作者: 嗏蘼Daissm

小技巧

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    6.将凉粉盆倒置脱模,后切成自己喜欢的任意形状即可。
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    7.调汁,蒜切末放到碗里,再放少许干辣椒面,锅里倒油放几颗花椒油热,泼在蒜末和辣椒面的碗里,后调入香醋、酱油、蚝油、香油、鸡粉、十三香、盐,后加一点点凉白开,搅拌起来即可,我还撒了点熟芝麻、放了香葱,这个等泼在凉粉上的时候放就行,我嫌麻烦直接提前放了。
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    8.将调好的汁子直接泼倒凉粉上,撒上葱花、熟芝麻。

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