香煎鲅鱼

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  1.鲅鱼水中洗净。
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  2.鲅鱼切片，1厘米左右，如图。
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  3.盆中加葱、姜、蒜、八角、花椒、料酒、味极鲜、老抽、盐、五香粉腌制1个小时。
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  4.把腌好的鲅鱼片放干面粉中，两面均匀沾上一层薄薄的面粉。
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  5.电煎锅预热加油，把鲅鱼放入煎。