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热狗面包

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这款面包可以算快手早餐的首选,特别是不爱吃早饭又爱睡懒觉的孩子来说,一个热狗面包加一杯牛奶,即简便又有营养,关键管饱。

作者: 梦1158

小技巧

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    6.面团发酵到原来两倍大。
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    7.拿出面团重新按压排气,均匀分割成4个小面团,盖保鲜膜醒发15分钟。
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    8.取一个小面团,幹开成椭圆形,再从上往下卷,收紧两边。
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    9.幹成橄榄形。
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    10.依次做好其余几个小面团,排入烤盘,盖上保鲜膜。
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    11.放入烤箱,同时放一碗热水,开烤箱35度60分钟左右进行第二次发酵。
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    12.发酵至原来的两倍大左右,取出烤盘,同时烤箱160度预热10分钟。面团表面刷蛋液,洒上白芝麻。
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    13.送入烤箱160度20分钟,烤好出炉,排放烤网上晾凉。
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    14.准备生菜,火腿肠等
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    15.火腿肠放烤箱160度烤10分钟。
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    16.晾凉的面包,表面中间位置切开,放入一片生菜,挤上番茄酱,再放入一根火腿肠,最后再表面挤入沙拉,热狗面包就好了。
  • 小贴士

    液体的量不是绝对的,得根据面团的干湿程度,预留10克左右,适量添加。

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