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清蒸海参斑

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海参斑鱼富含多元不饱和脂肪酸N-6和N-3,具有降低胆固醇、软化血管、防癌抗衰老之功效；海参斑鱼肉鲜香嫩滑、鱼骨软脆、鱼皮胶元蛋白含量丰富、适于红焖、煮汤、清蒸、香煎等多种烹饪方法，一鱼多吃，满足各种口感，让您回味无穷。是老幼妇孺皆宜之海鲜美食佳品。

作者: 鱼儿AA567

用料

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    6.盘里放葱姜丝，辣椒丝和香菜段。
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    7.上面放上鱼，鱼身上再撒上葱姜丝和辣椒丝香菜段，放锅里水开后蒸12分钟。
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    8.淀粉和清水混合。
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    9.锅中放油烧热，放葱姜辣椒爆香。
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    10.倒入蒸鱼豉油。
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    11.将蒸熟的鱼取出，盘中蒸出来的汤汁倒入锅中煮沸后勾芡。
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    12.将汤汁淋在鱼身上。
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    13.来张近图。

    • 小贴士

    蒸鱼之前先腌制一会能更好的去腥入味。

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