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咖喱鸡肉饭

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咖喱鸡肉饭是一道以鸡腿肉和咖喱为主要材料制作而成的菜品。咖喱:具有温身、健脾、暖胃、刺激食欲等功能。鸡腿:温中、补精益髓、益气。土豆:和胃、解毒、消肿。胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳。

作者: 爽朗74

小技巧

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    6.放入咖喱粉20克。
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    7.倒入与材料齐平的温水烧开,可以根据自己的口味加点盐,但不要太咸。
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    8.中小火煮至汤汁粘稠时关火焖三分钟。
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    9.焖好的米饭用小碗盛好压实倒扣在盘子上。
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    10.将咖喱鸡肉土豆浇在米饭周围,加油菜叶黑芝麻点缀即可。
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    11.满满一盘咖喱味香浓的鸡肉饭。
  • 小贴士

    1 咖喱鸡肉做完后盖上锅盖闷3—5分钟后味道更佳。 2 咖喱粉已含有盐等调味品,故不需要再额外增加调料,如果觉得汤汁较淡,可适量加盐。

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