抱蛋煎芹菜猪肉饺

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  1.猪肉剁碎后放入盐、糖、料酒、姜汁、蚝油、胡椒粉、生粉一起搅拌均匀，接着放入少许温水顺时针接着搅拌至起胶状，放入切碎的香芹一起搅拌均匀备用。
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  2.事先做好的手擀饺子皮，我做的是特薄的，为了易熟，放入调制好的肉馅包好。
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  3.包好的饺子用封密袋封好放入冷冻，早餐想吃马上就可以开煮。
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  4.我这是第二天早上才开始烹煮，平底锅放油，量稍稍比炒菜多一点点就好。
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  5.待油锅烧热至6成熟时，放入速冻过的芹菜猪肉饺，中小火慢慢煎。