线椒牛柳

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  1.牛里脊切丝，放料酒，盐，肉丝里要含水，让它吃饱水
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  2.放生粉，拌匀，放置半小时备用
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  3.青椒切片，线椒切段，备用
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  4.爆炒青椒等配菜，盛盘。然后炒牛柳，放一勺蚝油，及胡椒粉盐等

小贴士

不放葱姜蒜，串味厉害