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葱油花卷

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花卷卷上葱油,一层一层的,每一层都有好味道!

作者: 简单爱_快乐的宝妈

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    6.用手再次和光滑排出气体。
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    7.小葱洗干净取葱叶部分切葱花,加少许盐。
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    8.放上一勺黑芝麻。
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    9.锅内放油烧热,热油倒在葱花上,立刻就有香味飘出来。
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    10.取一半面擀成方形。
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    11.抹上葱油。
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    12.撒上盐和调料。
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    13.从一边卷起,卷成一长条。
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    14.用刀切成一个一个的。
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    15.取两个放在一起。
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    16.取一根筷子,沾上面粉,用筷子从中间压一下。
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    17.两只手捏住两段,一起往下捏在一起。一个花卷就成了。
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    18.做好一个直接放在打湿的屉布上。一个一个按这样的方法做好。醒15分钟。
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    19.开火,蒸锅放足够的水,烧开后放入醒好的面胚。盖上锅盖蒸25分钟,关火虚蒸5分钟。开盖取出。
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    20.那么小的生面胚竟然发这么大,花卷像棉花糖一样,特别软,中间的葱油润在面团里,特别香!
  • 小贴士

    1.面和的软一点馒头发的更好哦!
    2.发面的时间根据家里的温度来定,冷的话发的时间就长,热时间就短。
    3.葱花一定要用热油泼一下才香。

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