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年夜饭的一道菜,跟大家分享一下
第一,肘子要先在炒锅上色第二,上高压锅压肘子,第一遍蹄筋类键只会压熟,不会离骨更不会入味,所以一定要压完第一遍放置半个钟给时间肘子入味,然后再压一遍就能达到理想的口感跟口味了!
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