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自制酸奶

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酸奶由纯牛奶发酵而成,除了保留鲜牛奶中的全部营养成分外,在发酵过程中乳酸奶酸菌还可以产生人体营养所必须的多种维生素等。

作者: 冰-雪-缘

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    6.将剩余纯牛奶全部倒入,放入面包机。
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    7.选择发酵,设定是八小时,时间到拔掉电源,再继续发酵三个小时。
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    8.美味酸奶做好了。
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    9.把玻璃瓶用开水烫一下,控干水份。
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    10.做好的酸奶装进玻璃瓶里盖上盖子放冰箱冷藏室保存。
  • 小贴士

    酸奶做好后不要长时间放置在常温下,立即放入冰箱冷藏室中。已发酵的酸奶可作为下次发酵时的原料来使用。

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