刀豆草菇炒肉末

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  1.肉末放入盐，生抽，蚝油，生姜水，糖，胡椒粉，黄酒，生粉，拌匀，放冰箱冷藏半小时左右。
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  2.刀豆，草菇，胡萝卜洗净。
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  3.把刀豆，胡萝卜切成小长条，草菇切片。
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  4.取一锅放入冷水，烧开，倒入刀豆，先煮一会儿，然后倒入胡萝卜，汆水。
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  5.捞出沥干刀豆，胡萝卜。