下载APP
打开APP,查看视频做法>>

山西风味卤鱼

5.1万点赞 · 252收藏

3.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名48.1万

爸爸是土生土长的山西人做的一手好菜,记录下来,家的味道,家的记忆。

作者: 是香冬吖5

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.汤大开后,将鱼放入锅内,汤的量以没过鱼的多半个为好,并放入葱姜蒜,调味料,汤三勺盐四勺,胡椒粉三勺,花椒粉一勺,汤的颜色以发红为好,不够颜色可再添点酱油,料酒少许,鸡精三勺。待汤开大关中火10-15分钟,就可出锅了。
  • 小贴士

    酱油一定要在油里烹一下,没有啤酒,可以添水,加调料的时候倒一两白酒在里面,也可去腥。

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活