清炒苦瓜

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  1.先将苦瓜清洗干净备用。
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  2.将苦瓜切好装盘备用。
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  3.热锅倒油，待油温8成热时，倒入苦瓜翻炒，撒上盐，在翻炒几下。
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  4.在撒上鸡精，在翻炒几下即可装盘。

小贴士

烹饪苦瓜的时候，时间不宜过长。从苦瓜下锅，大约1分钟不到。